Они эволюционируют.....

Сначало было зеленое яйцо....потом няшный котенок....что до вот этого кисы было незнаю....но он прекрасен....

---

Хикару! Спасибо, что наконец добралась до меня!!!! Спасибо за тортик и за арт на Рио *ждем не дождемся его увидеть в завершенном варианте*!!!
Надеюсь тебе у меня понравилось! буду ждать тебя еще!
Я тя люблю!))))

@темы: Позитив, Разное, Чувства, Я, Отношения

---

«Школьница»: японский посол кавая

Вы когда-нибудь видели посла в оборках с головы до пят? А как насчёт дипломатического представителя, одетого в школьную униформу с мини-юбкой?



[Слева направо: Сидзука Фудзиока, Ю Кимура, Мисако Аоки. МИД Японии, Токио, 12-е марта 2009 г.]


Стремясь повысить свой авторитет на международной арене, Токио назначил трёх молодых девушек в качестве послов культуры, поскольку именно они представляют давнее помешательство Японии на всём кавайном (милом).

Воодушевившись персонажами популярных в Японии аниме и манги, одна из свежеиспечённых послов была одета в школьную форму, другая – как кукла в объёмных юбках в викторианском стиле. А третья из представленных на пресс-конференции в четверг девушек с высоко начёсанными волосами была одета в рубашку в горошек, на которой спереди был изображён кролик, и представляла один из популярных стилей молодёжной моды.

Выбрав таких послов, Япония хочет эксплуатировать популярность культуры «кавая», которая повлияла на молодых людей как в Азии, так и в Европе.

«Всё дело во взаимопонимании», - рассказывает Цутому Накагава (Tsutomu Nakagawa), руководитель отдела культурных контактов МИДа. – «Мы хотим, чтобы люди за рубежом знали, что такого рода люди существуют в Японии, и чувствовали себя ближе к ним».

Столкнувшись с перспективой лидерства Китая как в экономической, так и в военной сфере, Япония предпринимает согласованные усилия для укрепления своей «мягкой силы» - эту стратегию местные аналитики почитают очень важной.

«Вы заставляете людей любить вашу культуру и используете это в качестве одного из способов получения силы в мире», - поясняет Фил Динс (Phil Deans), профессор международных отношений, в токийском кампусе университета Темпл. – «Америка обладает большим количеством «мягкой силы», поскольку людям нравится американская культура».

Но эти послы, чьей ролью будут выступления на культурных мероприятиях, например, на «Japan Expo» (Париж) в июле, возможно, будут обладать меньшей привлекательностью, чем голливудские звёзды. У послов же есть своё мнение на этот счёт.

«Каждая женщина – от маленьких девочек до бабушек – любит симпатичную одежду», - говорит Мисако Аоки (Misako Aoki), медсестра, работающая моделью на полставки. Для своего образа в качестве посла Аоки выбрала стиль «готик-лолита». – «Думаю, я продолжу одеваться таким образом всю свою жизнь. Возраст тут не при чём».

Актриса Сидзука Фудзиока (Shizuka Fujioka, 19 лет) носит школьную форму, несмотря на то, что школу уже закончила, поскольку считает, что, проходив в школу в уродливой форме, она что-то упустила.

Три новых посла были назначены через год после того, как синий кот Дораэмон стал послом аниме. А будучи ещё министром иностранных дел, нынешний премьер-министр Японии и фанат манги Таро Асо (Taro Aso) также учредил международную премию манги.

«Я до сих пор не уверен, является ли этой стратегией, на которой вторая по величине экономика в мире может строить свою дипломатию», - заявил Динс из университета Темпл.

Статья на английском: Isabel Reynolds, 12.03.2009
Фото: Kyodo News, 13.03.2009
Перевод на русский: Кальчева Анастасия для Fushigi Nippon, 13.03.2009

инфа

от сюда

news.leit.ru/archives/3645

---

Я Хочу там жить! *______*

nya.sh/files/otaku_room/

@темы: Аниме, Разное, Фото, Чувства, Я

---

ПЧееееееееееееееелочга!)))))))))))

Приветствую у себя на дневе  Ksyffania!
Проходи не стесняйся! Буду рада тя видеть у себя! ^^

@темы: Для памяти, Позитив, ПЧ, Разное, Я

---

Флешмоб!!!

общем пишите
я пишу вам 5 избранных, вы объясняете про них)

от  Che(za)

Пишет  Akai Akari:

13.03.2009 в 16:37

Che(za) том только 4... ну лан)))
 Балерина в пачке... сигарет - знакомая...лично с ней не встречалась...но очень хочу с ней познакомится....
 Дейдара-сан - анимешница с моего города...ток походу она меня не узнает...я ж ник изменила....))))
 Linger - год назад познакомились на НГ....помню мы смотрели смешариков и на ДДР ходили.... настольгия.....))))))
 Midorikawa Tsuyoshi - оооооооо...это российская мангака занявшая 2 место в международном конкурсе манг в Японии.... очень красиво рисует! *______*

URL комментария

@темы: Разное, Я

---

Моя манга....

Манга:

Ранма 1/2 - 1-14 тома (7-10 тома у Миланы)
Таинственная игра - 1, 2 том
ДрамаCON - 1 том (между прочим русская мангака)
Bleach - 1 том
Naruto - 1 том
Шоу уродов господина Араси
Бизенгаст - 2, 4 том

Манхва:

Темное метро - 1 том (подарок Совести ^^)
Деньги на бочку - 1, 2 том
Невеста дьявола - 1 том (это яой! *__* )
Йоу в квадрате - 1 том
Гримм Манга
Возвращение зла - 1 том
Магазинчик ужасов - 1 том
Зеро: Нулевой образец - 1 том

+ то что не вошло в фото:

Модель - 1 том
Таро кафе - 1, 2 том
Война ангелов - 1 том
Редрум - 2 том
Юнная Королева Джун - 1, 2 том (сейчас у Смайлика)

@темы: Манга, Для памяти, Позитив, Разное, Фото, Я

---

ДР у ПЧ!))))

Сегодня празнует свое совершенолетие  Дейдара-сан!!! Поздравляю от всей души! Желаю много всяких анимешных штучек и других бональностей!)))))

+ картинко

А еще день рождения у Соби-куна!  Соби. , поздравляю тебя с Днем Рождения! Желаю счястья в любви, успехов в учебе и работе, здоровя и вообще просто всяких благ!

+картинко

@темы: Поздровлялки, Картинки, ДР, Loveless, Naruto, Аниме, Позитив, ПЧ, Разное, Чувства, Я, Отношения

---

Эмоциональный профиль для Akai Akari (шкала дифференциальных эмоций)
Интерес	.	Общее самочувствие 1,49 :-| Судя по Вашим ответам, Ваше самочувствие в последнее время было не особо плохим, но и не особо хорошим. Это может означать либо то, что эмоциональных всплесков вообще было не много, либо то, что количество "позитивных" и "негативных" эмоций было примерно одинаково.
Радость	.
Удивление	.
Горе	.
Гнев	.
Отвращение	.
Презрение	.
Страх	.
Стыд	.
Вина	.
пройти тест!

---

подсела на манхву....очень нравится их рисовка...даже сама стала так же рисовать частично.... см. придыдущий пост....

---

И опять рогатики....Знакомтесь Рин!

*У меня какая-то мания на имена из 3-х букв...или просто мало фантазиии...Сэм, Раф(Рафаэль), а терь еще и Рин*

история о Рине

БИО

+БОНУС

@темы: Аниме, Разное, Творчество, Фото, Я

---

26.02.2009 в 23:24

Пишет  canard:

у всех есть во дворе собаки. большие такие мохнатые чудесные собаки с замечательскими умными глазами.
и у меня есть такие.
один пёс уже даже как-то меня избаловал. бегает со мной до остановки, встречает с работы ... узнает сразу когда иду - несется навстречу, довооооольный!
из Москвы в прошлый раз прилетела - радости-то радости было! добрющий ... обычно бывают подъездные коты, а тут вот подъездный пёс.

брезгливым и собаконенавистникам не читать

сегодня возвращаюсь ... заворачиваю за угол, к подъезду, а там ... там лежит мой собак в жутких судорогах. а вокруг него растерянный народ.
подлетаю:
- что с ним??
- не знаем
- давно судороги???
- час ...
- час??????!!!!
- никто не едет ...

бля. кидаю всё, сажусь рядом начинаю осматривать, повреждений нет видимых, корежит бедного невыносимо просто ...
- вы врач?
- нет ...
- мы хотим ему поставить укол ... но мы не умеем не знаем
поднимаю глаза, девушка с молодым человеком, пакет из аптеки, шприцы, принеслись, запыхавшиеся ... говорят - может отравился? глюкоза, но-шпа, диксеметазон ...
набираю шприц огромный, кто-то принес простынь, кто-то протягивает мне свои перчатки "выбросишь потом", кто-то помогает его держать, ставлю укол ...
подходит еще парочка. у девушки глаза огромные, кому-то звонит. потом обещает ветеринара через час ... садятся рядом.
не выдерживаю этих мучительных судорог, закушенного языка, сбитой слюны, слезы у него бегут!!! мУка видеть!!!
кто-то проходящий бросает - бешеный!!
достаю свою аптечку. выискиваю заначенный реланиум и шприц.
снова кто-то проходит - чумной!!!
собаку рвет. колю ему укол. замираем все. никто не понимает, что именно я ставлю, но тоже ждут.
судороги проходят. остаются вздрагивания. боже как знакомо ... хрипит стонет ... по-жуткому так по-нечеловечьему стонет. врача всё нет.
сижу моргаю ему глазами чтобы не сохли. похлапываю по ребрам чтобы не забывал дышать. и слезы у него бегут! собаки плачут!!! молча плачут!! звоним врачу ... она едет едет едет. бесконечно долго.
начинаю приглядываться повнимательнее ... не отравили. рвота чистая. вдруг замечаю - лапы задние тянет ...
иииии ... думаю ... пиздец!! сукииииии!!!!! начинаю народ вокруг расспрашивать с посылом что это не отравление. а черепно-мозговая травма.
мал-помалу выясняется ...
- он упал с третьего этажа ...
- то есть как это упал с третьего этажа? пошел на третий этаж и сам упал? из окна?

это дети так ... поиграли с собачкой.

...................................................................
а он ведь такой ... он всегда их любил. детей этих.

к моменту, когда приехала ветеринар, прошло два часа, у него начал развиваться паралич ...
черепно-мозговая, сказала она. машина сбила? ... оглянулась, поняла что негде тут сбивать ... помолчала.
собак хрипит. рвет ... всё это ... обтираю его простынкой а толку то ... все вокруг плачут - сделайте что-нибудь!!!

- пёс прости нас ... и иголку ему в вену. с двойной дозой.

говорят усыплять - это быстро.
ни фига не быстро эта агония.

завернули. отнесли в машину к ветеринарше ... увезла. всё.
начала понимать насколько я продрогла ... и что ночь уже ... и что нет собаки больше. и что никто встречать не будет радостно вокруг прыгая.
и что люди такие суки ...
нереально жестокие или равнодушные суки
а я так и не заплакала

---

Лучший фильм этого года - Миллионер из трущоб

Да.... Это было нечто.... Меня ничто так не будоражило как этот фильм....
Вроде посмотриш типичное индийское кино.... О бедных и богатых... О любви и справедливости... О кровных узах....
Но я не думала, что фильм может так цеплять....
Советую всем посматреть!
Больше ничего не напишу....только выложу инфу....

Режиссер: Дэнни Бойл, Лавлин Тандан
Жанр: мелодрама, драма, криминал
В ролях: Дев Патель, Анил Капур, Саурабх Шукла, Рахендранат Зутши, Женева Талвар, Фрида Пинто,
Ирфан Кхан, Ажаруддин Мохаммед Измаил, Аюш Махеш Кхедекар, Сунил Кумар Агравал

Джамал Малик, 18-летний сирота из трущоб в Мумбаи, всего в одном шаге от победы в телеигре «Кто хочет стать миллионером?» и выигрыша 20 миллионов рупий. Прервав игру, его арестовывает полиция по подозрению в мошенничестве. Откуда юнец, выросший на улице, может знать так много?

На допросе в полиции Джамал рассказывает печальную историю своей жизни: о пережитых приключения вместе с братом, о стычках с местными бандами, о своей трагической любви. Каждая глава личной истории удивительным образом дала ему ответы на вопросы телевикторины.

Когда игру возобновят, инспектору полиции и шестидесяти миллионам зрителей захочется выяснить ответ только на один вопрос: зачем этот юноша, без явного стремления к богатству, решил принять участие в телепрограмме?

Официальный сайт: www.slumdogmillionaire-lefilm.com
взято из www.ikino.ru

а здесь инфа в Википендии: ru.wikipedia.org/wiki/Миллионер_из_трущоб

Фильм впервые был показан на международном кинофестивале в Теллуриде 30 августа 2008 года.

Награды

Год Награда или фестиваль Категория Примечание

2009 Золотой глобус Лучший фильм (драма)
Лучший режиссер Дэнни Бойл
Лучший сценарий Саймон Бьюфой
Викас Сварап
Лучший саундтрек А. Р. Рахман

Оскар Лучший фильм
Лучший режиссер Дэнни Бойл
Лучший адаптированный сценарий Саймон Бьюфой
Лучшая работа оператора Энтони Дод Мэнтл
Лучший монтаж
Лучшая оригинальная музыка к фильму А. Р. Рахман
Лучший саундтрек А. Р. Рахман
Лучшее сведение (микширование) звука

BAFTA
Лучший фильм
Лучший режиссер Дэнни Бойл
Лучший адаптированный сценарий Саймон Бьюфой
Лучшая работа оператора Энтони Дод Мэнтл
Лучший монтаж
Лучшая музыка А. Р. Рахман
Лучший звук

@темы: Разное, Чувства, Я

---

эта курочка съела мой моск....

11.03.2009 в 10:50

Пишет  Diary best:

Конкурс на лучшую запись недели!

Пишет  Пирамидоголовый:

Книжка про курочку рябу.
В десяти картинках.
Психоделично донельзя.

---

Где у нас можно купить хорошие большие наушники???

@темы: Для памяти, Разное, Я

---

Вчера было первое занятие в школе диджеев....
Посравнению с Денисом, парень что припадает нам, я полный лузер....если не хуже....-_____________-"
Но я не сдамся!!! Он мне сказал, что большенство останавливаются на пол пути и лишь немногие становятся профи, конечно тем у кого есть музыкальное образование и слух, им намного легче, всем остальным же приходится работать-работать и еще раз работать, это может длится день, две, месяц, а то и дольше, главное не бросать на полпути начатое и не сдаватся....
И я не сдамся!!!

@темы: Для памяти, Разное, Творчество, Чувства, Я

---

Гороскопы...

Надо же....а ведь и правда.... Я вчера оч хорошо покушала на ДР у систер....
Правда эта жирная картошка-фри меня просто убила....

Звезды говорят... На этой неделе, дева сможет очень вкусно и плотно поесть! Прекратите перекусывать бутербродами и подобным подножным хлебов! Сходите в кафе и нормально поешьте! Знайте, это будет вам на пользу!

Пройти тест

---

Полезности и вкусности)

11.03.2009 в 07:14

Пишет  Miyatsu Asumi:

какой полезный пост *_*

10.03.2009 в 15:05

Пишет  ~Maza-kun:

09.03.2009 в 23:38

Пишет  .Hidaka Ken.:

09.03.2009 в 22:58

Пишет  Странница Ли:

Приготовление суши (и не только) в картинках

Приготовление суши

Приготовление риса
Основная технология приготовления клейкого, с запахом уксуса, риса, из которого делается основа всех типов суши. Главное использовать качественный рис для суши. Сколько бы вы риса не взяли, помните, что соотношение сырого риса и воды должно быть следующее: на 1 часть риса берется 1,25 частей воды.
Приготовим рис так, как традиционно готовят его суши-итамаэ (повара суши) :
1: Засыпьте рис в объемную посуду, чем больше будет ёмкость, тем лучше. Залейте рис большим количеством очищенной (кипяченой, питьевой) воды и быстро перемешайте деревянной лопаткой (kiyakushi). Вода, вобрав в себя большую часть рисовой шелухи и пыли, станет мутной, слейте её и лёгкими движениями перетрите рис между ладонями. Постарайтесь обработать таким образом все зерна. Залейте ещё раз воду. Если вода и на этот раз окажется мутной, повторяйте процедуру промывки риса до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Отбросьте промытый рис на дуршлаг, полностью слив всю воду, и дайте ему просохнуть (20 мин.). Это необходимо, чтобы зерна впитали влагу и набухли. Помните, подготавливать рис надо заблаговременно. Между просушкой и варкой должно пройти некоторое время, тогда результат будет максимально приближен к идеалу.

2: После того как рис промыт и просушен, можно приступать к варке. Переложите рис в кастрюлю, залейте его равным количеством холодной воды и добавьте комбу. Накрыв кастрюлю крышкой, поставьте ее на медленный огонь. Незадолго перед тем как вода закипит, прибавьте огонь и выньте комбу, а затем, когда рис начнет кипеть, включите самый маленький огонь . Кипятите 20 минут, пока вся вода не впитается. Снова прибавьте огонь на 10 секунд, а затем выключите его. Проложите между кастрюлей и крышкой полотенце (любое, можно бумажное), и оставьте на 20 минут.
А пока можно заняться приготовлением суши-уксуса
1,5 ст.ложки рисового уксуса
1 ст.ложка сахарного песка
0,5 ч. ложки соли
Можно использовать уже готовые приправы Kikkoman, или Mitsukan, которые обладают теми же свойствами, что и суши-уксус.
В небольшой кастрюльке смешать все ингредиенты и нагревать, пока сахар и соль не растворятся.

3: Ополоснув холодной водой специальную кадку для риса (набэ), или, если таковой на вашей кухне нет, то любую деревянную или керамическую плоскую миску, выложить туда горячий рис. При помощи большой деревянной ложки, равномерно полить его приготовленным уксусом. Волнообразными или режущими движениями перемешивать деревянной лопаткой (kiyakushi), ни в коем случае не приминая рис. Обмахивая веером ( вместо него можно взять просто кусок картона), остудить рис до комнатной температуры и переложить в миску с крышкой. приготовить
Тэдзу
Смешайте чистую воду и рисовый уксус в пропорции 1:1. Всё. Тэдзу готов.
Теперь все готово, чтобы приступить непосредственно к изготовлению суши.

Нигири-суши (nigiri-sushi)

Название этого вида суши связано с технологией его изготовления: слово "нигири" по-японски означает "горсть". Каждое суши формируется вручную, причем важнее всего добиться равномерного и плотного прилегания внешней оболочки (рыбы) и риса. Ниже приводится основной способ приготовления нигири-суши, состоящий на вооружении профессиональных поваров суши. Он на удивление прост. Если некоторые приемы покажутся вам затруднительными, смело изобретайте свой подход. Цель настоящего, и всякого иного способа лепки состоит в создании привлекательного вида суши, которое порадует и вас, и ваших домашних, и ваших гостей.
Инструкции:
1:Поставьте справа от себя кадку для риса (набэ) или тазик с суши-рисом. Левой рукой возьмите будущий верхний слой суши. Правую руку смочите в тэдзу (но не слишком сильно - это распространенная ошибка начинающих), захватите из кадку для риса (набэ) или тазика рис (не слишком много - еще одна "популярная" ошибка), и слегка покатайте его от стенки к стенке.
2:Держа рисовый шарик в правой ладони, окуните правый указательный палец в васаби и намажьте ломтик начинки(здесь тунец), который вы держите в левой руке. Удерживайте ломтик слегка, чтобы не передать тепло ваших рук рыбе.
3:На верхний слой суши положите рис. слегка спрессуйте его большим пальцем левой руки.
4:Придерживая суши большим пальцем левой руки, пальцами правой руки сожмите его с боков.
5:Обхватите суши пальцами левой руки. Большим пальцем придерживайте конец верхнего слоя суши. Двумя пальцами правой руки - указательным и средним - выровняйте суши.
6:Переложите лакомство в правую руку
7: Верните суши в левую руку так, чтобы конец, который в шаге 5 был обращен вверх, теперь "смотрел" вниз.
8:Обхватите суши пальцами левой руки, повторяя прием шага 5.
9: Перекатите суши пальцами левой руки так, чтобы верхний слой оказался наверху.
10: Пальцами правой руки выровняйте форму.

Гункан-маки (Gunkan-maki)

Укладываемые сверху гарниры, которые отличаются крайне нежной консистенцией и состоят из многочисленных крохотных ломтиков или кубиков (или просто обрезки, оставшиеся после приготовления сашими, или суши-нигири) - создают определенные трудности при использовании в суши. Но они легко преодолимы, если завернуть рисовый колобок в полоску нори. Конечный продукт называется гункан-маки, иначе - кораблик.
Инструкции:
1: Нарежьте нори на полоски, примерно 12х4 см. Расположите полоску поперек ладони левой руки, а правой слепите колобок из риса, как для нигири-суши. Положите рис на середину нори.
2: Сверните нори вокруг риса так,чтобы кораблик был немного ассиметричным. Неважно как вы это сделаете, просто так удобней готовить.
3: Заправьте высовывающийся конец нори внутрь кораблика и вдавите его в рис.
4: Заполните образовавшуюся пустоту гарниром и украсьте огурцом, такуаном или морковью.

Роллы, или Маки-суши (maki-sushi)
Cуши, которые готовятся с помощью бамбуковой циновки макису, называются роллы, или маки-суши [maki-sushi). Не имеет значения, сколько брать суши-риса или нори, поскольку понятия «размер» для этих роллов не существует.
Маленькие суши-роллы, хосомаки, содержат один или два ингредиента.
В больших роллах, футомаки ), используется три или более видов начинки.
Суши-роллы могут содержать разнообразную начинку, это как в салатах. Главное, чтобы ингридиенты не перебивали, а дополняли друг друга.
Суши-роллы, как и другие виды суши, должны подаваться немедленно.
В холодильнике их можно хранить не более 1 ч, но и в этом случае рис твердеет, а рыба теряет свежесть.
При хранении от 3 до 4 ч рис становится неприятно твердым.
Для приготовления этих компактных видов суши используют суши-рис, нори, различные ингридиенты для начинки и японский хрен - васаби.
Также под рукой необходимо иметь бамбуковую циновку - макису, острый нож и маленькую миску, в которую налита смесь рисового уксуса с водой (1:1).

Хocoмаки (hosomaki)

Инструменты:
макису
Инструкции: 1: Разрежьте лист нори пополам и положите на макису. Выложите на нори слой суши-риса толщиной примерно 9 мм, оставляя пустой одну длинную сторону нори.
2: Слегка смажьте рис васаби и строго посередине положите на рис начинку. Если Вам кажется, что начинка суховата, можно добавить майонез Кюпи
3: Начинайте скатывать макису от ближнего к вам края. Поддерживайте пальцами начинку так, чтобы она оставалась на месте. Скатывайте плотно и ровно, но не нажимайте на рис с силой и не выдавливайте начинку. Влажный рис помогает скреплять бумагу.
4: Перед тем как макису полностью закроет суши, потяните ее за край, но так, чтобы не сдвинуть содержимое внутри бумаги. Скатайте салфетку до конца и слегка сдавите полученную трубку. Если хотите, то на этой стадии можно сделать ролл приплюснутым.
5: Осторожно разверните макису , открывая ролл. Поправьте концы, если они получились неопрятными.
6: Окуните кончик острого ножа в тэдзу, подняв кончиком вверх, постучите ручкой чтобы жидкость стекла вниз по лезвию. По мере необходимости при резке повторяйте этот прием.
7: Положите ролл на разделочную доску и разрежьте его пополам. Разрезая твердую начинку, такую как морковь и такуан , делайте ножом равномерные, скользящие движения. Если почувствуете сопротивление, резко ударьте по спинке лезвия рукой, чтобы разрезать ролл.
8: Положите две половинки ролла рядом и разрежьте на три части. Готовые суши-роллы подавайте так, чтобы была видна начинка.

Футомаки(futomaki)

Инструменты:
макису
Инструкции:
1: Положите лист нори на макису . Выложите на него суши-рис слоем толщиной 9 мм, оставляя один длинный край нори незаполненным.
2: Аккуратно положите начинку.
3: Начинайте скручивать макису с ближнего к вам края. Поддерживайте пальцами начинку так, чтобы она оставалась на месте. Скатывайте как можно плотнее и равномернее, загибая свободные от начинки концы нори внутрь ролла.
4: Сожмите ролл макису , сдавливая концы. По желанию можно изменить форму ролла, сделав ее приплюснутой или слегка овальной.
5: Осторожно раскрутите макису и переложите ролл на ровную поверхность. Разрежьте пополам, затем положите половинки рядом и разрежьте на три части.

Урамаки(uramaki)

Инструменты:
макису
Инструкции: 1: Застелите макису пищевой пленкой. Положите сверху лист нори и выложите на него тонкий слой суши-риса . Окуните пальцы в миску с тэдзу , затем слегка подавите рис пальцами, чтобы утрамбовать его на нори.
2: Переверните нори - рис окажется на покрытой пленкой макису. Смажьте нори японским хреном - васаби.
3: Выложите сверху начинку.
4: Аккуратно начинайте сворачивать, ровно удерживая макису и начинку ладонью.
5: Сформируйте ролл, надавив на макису.
6: Раскатайте макису и удалите пленку. Посыпьте ролл семенами кунжута или разложите на нем икринки. Разрежьте ролл на шесть частей.

Ящичное и гнетное суши (оси-дзуси и хако-дзуси)

С помощью трехсоставного давильного ящика оси-бако можно легко приготовить много занимательных и вкусных блюд суши, известных как хако-дзуси и оси-дзуси, иначе ящичное (формованное) суши и гнетное (прессованное) суши.
Ящичное суши с икрой и авокадо (оси-дзуси абокадо икура)
Инструменты:
ящик оси-бако
Ингридиенты:
1 неполный стакан риса, приготовить как рис для суши.
100-150 гр. икры тобико или масаго
авокадо
1/2 чайной ложки васаби
нори, либо синтетическая обертка.
тэдзу
Инструкции:
1: Смочить 3 части ящика оси-бако тэдзу
2: Уложить на дно ящика нори или синтетическую обертку. Сверху выложить рис для суши.
3: Смочите крышку оси-бако тэдзу и прижмите ею рис.
4: Уложите поверх риса икру и авокадо (порезанное тонкими ломтиками).
5: Распределите икру вокруг авокадо.
6: Разрежьте ваши будущие суши по бороздками в оси-бако.
7: Смочите крышку оси-бако тэдзу, и прижмите икру и авокадо. Равномерно надавливайте на крышку, меняя несколько раз положение рук.
7: Снимите крышку, прорежьте еще раз суши по бороздкам, и вытяните за пленку или нори спрессованное содержимое. b>8: Если по какой-то причине не получается безболезненно извлечь рис с начинкой, не снимая крышку, удалите боковую раму. Крышку при этом удерживая большими пальцами.
Всякий раз при изготовлении гнетного суши, не забывайте, вынув его из рамы давильного ящика, выждать несколько минут, прежде чем начать резать конечный продукт. Такая выдержка позволит проявиться ароматам, присущим отдельным компонентам блюда.
9: Смочите лезвие ножа тэдзу и приступайте к нарезке.
10: Переложите куски на сервировочное блюдо.

источник

sushi-master.ru

---

10.03.2009 в 20:43

Пишет  Совесть=)):

10.03.2009 в 20:03

Пишет  Хитцугад:

Мва-ха-ха-ха

10.03.2009 в 11:55

Пишет  Saikono:

АнтиДисней - добро с изнанки
Случайно наткнулся, помоему забавно, а вы как думаете?

---

И вновь я вернулась к черно-фиолетовому дизайну....

Люди, есть среди моих ПЧ кто умеет делать авики???
Нужны авики с ведьмой Блер фэндом Soul Eater.
Либо в нете кто, что найдет кинте плиз!)))

@темы: Разное, Я